Lhotse

Lhotse | Paris

Før Lhotse blev en restaurant i 2018, er Lhotse først en af de højeste tinder, der dominerer grænsen mellem Nepal og Tibet.

Inspireret af sin oprindelse tilbyder kokken dig et vovet møde mellem asiatisk streetfood og fransk vin med kosmopolitiske, hjemmelavede opskrifter.

Hos Lhotse er nudler og momo i søgelyset. Disse ravioli af tibetansk oprindelse fyldt med kød, grøntsager eller ost er den væsentlige traditionelle ret i Himalaya-regionerne.

På vinsiden er flaskerne fra vores kælder udvalgt med største omhu for at passe perfekt sammen med vores opskrifter og forstærke smagene.