Lhotse

Lhotse | Paris

Voordat hij een restaurant is, is Lhotse in de eerste plaats een van de hoogste toppen ter wereld die de grens tussen Nepal en Tibet domineert.

Het is trots op zijn oorsprong dat chef-kok Simon Gurung besloot om terug te gaan naar een van de meest populaire gerechten van Tibet, de "momo", een gestoomde ravioli gevuld met vlees, groenten of kaas en geserveerd met verschillende zelfgemaakte sauzen .

Elk weekend worden de gerechten van de chef bereid op basis van recepten uit de hele wereld en bereidt deze ook voor op nieuwsgierige smaakpapillen. In zijn verfijnde en verfijnde setting biedt Lhotse ook een menu met originele en gewilde wijnen, die goed zullen aansluiten bij ravioli en de verschillende tapas die 's avonds worden geserveerd.